Viande de boeuf fumée coupée
INGRÉDIENTS: 2 cuil. à soupe de piment en poudre type Ancho 2 cuil. à soupe de paprika 1 cuil. à soupe de cumin moulu 1 cuil. à soupe de graines de moutarde 1 cuil. à soupe de fleur de sel 2 cuil. à café de poivre de Cayenne 2 à 2,5 kg de poitrine de bœuf avec une couche de gras d'au moins 0,5 cm 1 gros oignon rouge pelé, coupé en 2 4 gousses d'ail pelées 2 piments type serrano hachés 4 bouteilles de bière brune (soit 1 l) 45 g de sucre complet 2 feuilles de laurier sel poivre du moulin
CHF 6.00 Tax incl.
États d'expédition: Neuchâtel (Switzerland), Geneva (Switzerland), Fribourg (Switzerland), Bern (Switzerland), Vaud (Switzerland), Valais (Switzerland), Jura (Switzerland)
Description
Mélangez les épices dans un petit bol. Frottez la poitrine de bœuf avec ce mélange d’épices, placez-la sur une plaque de cuisson, couvrez et laissez-la reposer dans le réfrigérateur pendant au moins 1 h et maximum 6 h. Préparez le fumoir en suivant les recommandations du fabricant. Placez la poitrine de bœuf dans le fumoir sur côté gras, et faites fumer pendant 4 à 5 h jusqu’à ce que la viande soit bien tendre. Badigeonnez avec la sauce toutes les 30 minutes. Pour la sauce à la bière brune : Placez tous les ingrédients dans une poêle de taille moyenne, assaisonnez de sel et de poivre puis laissez cuire à feu moyen pendant 15 min. Retirez du feu et laissez tiédir.
Catégorie: Fresh products
Code barre: 7610271903783
Spécifications:
Additional information
| Weight | 0.4 kg |
|---|
Lieu: Rue Centrale 53, 1880 Bex, Suisse
Politique de garantie:
Sous conditions, les produits sont remboursables en cas de défaut de qualité constaté à la remise de la commande, avant départ du livreur.
Horaires d’ouverture
Mon
:
07:30 - 19:00
Tue
:
07:30 - 19:00
Wed
:
07:30 - 19:00
Thu
:
07:30 - 19:00
Fri
:
07:30 - 20:00
Sat
:
07:30 - 18:00
Sun
:
08:00 - 12:00
Info Partenaire
INFORMATIONS SUR LE FOURNISSEUR:
Produits du même magasin
-
CHF 42.90 Tax incl.Morand Eau-de-vie Abricot 70cl (interdit aux -18 ans)
CHF 42.90 Tax incl. -
CHF 5.95 Tax incl.Denner Escargot vaudois à rôtir 320g
CHF 5.95 Tax incl. -
-
-
CHF 9.95 Tax incl.Comfort Adoucissant Strawberry 2L
CHF 9.95 Tax incl. -
CHF 6.05 Tax incl.Enzborn Baume Gel Refrigerant 200ml
CHF 6.05 Tax incl. -
CHF 3.40 Tax incl.Paradiso Mozzarella di Bufala Campana DOP 150g
CHF 3.40 Tax incl. -
CHF 9.95 Tax incl.Eierlikör Liqueur aux Oeufs 14% 70cl (interdit aux -18 ans)
CHF 9.95 Tax incl. -
CHF 8.70 Tax incl.Ener BiO Café Arabica Moulu 500g
CHF 8.70 Tax incl. -
-
CHF 6.75 Tax incl.Hakle Papier hygiénique Klassische Sauberkeit weiss
CHF 6.75 Tax incl. -
CHF 11.50 Tax incl.Urbani Huile d’olive à la truffe noire
CHF 11.50 Tax incl. -
CHF 2.25 Tax incl.Serviettes imprimées 33x33cm 20pcs
CHF 2.25 Tax incl. -
-
CHF 21.55 Tax incl.Calgon Poudre 3in1 Power 1,815kg
CHF 21.55 Tax incl. -
-
-
CHF 3.15 Tax incl.Zwicky Petit poids jaunes entiers 500g
CHF 3.15 Tax incl. -
